17 mars 2017

Mâcon Charnay-les-Mâcon – Clos des Tournons

Ce vin blanc sec est produit à partir de raisin du cépage Chardonnay dont il tire tous les atouts alliés à ceux dont bénéficie notre région : climat, sols, savoir-faire.

D’aspect doré avec des reflets verts, ce vin pourra se boire jeune : vous l’apprécierez alors en apéritif ou dès le début du repas, pour sa vivacité, la puissance de ses parfums de fruits, de fleurs et ses arômes persistants.

Elevé en cuves, mis en bouteilles au printemps, il en tire fraîcheur et précision.

Vin équilibré plutôt minéral avec une pointe fruitée. Il se bonifiera durant 5 ans minimum, ce vin aura alors des parfums vanillés, quelques notes beurrées et des arômes de miel, de coing, très longs en bouche. Vous l’apprécierez également accompagné de viande crémée, poissons, fruits de mer, fromages – L’essayer, c’est l’adopter !

Servir à 10/11°.

Disponibles en capsules à vis et bouteilles 37,5 cl

(contre-étiquette personnalisée avec texte à votre convenance sur demande).


FICHE TECHNIQUE

Cépage : Chardonnay

• Nature du sol : Argilo-calcaire
• Type de Vin : Vin Blanc Sec
• Superficie des vignes cultivées pour ce vin : 5 ha
• Age moyen des vignes : 30 à 50 ans
• Mode de culture : lutte raisonnée
• Elevage en cuve : 6 mois
• Thermorégulation
• Fermentation en cuve béton ou inox
• Elevage sur lies fines
• Mise en bouteilles à la propriété